다크 초콜릿이 살을 빼는데 도움을 줄 수 있을까?
다크초콜릿의 폴리페놀(polyphenols), 플라보놀(flavanols), 카테킨(catechins)과 같은 유익한 화합물 함유량 덕분에 건강식품으로 관심을 받고 있다.
사실, 그것은 심장 건강 향상, 염증 감소, 뇌 기능 강화 등 여러 건강상의 이점들과 연결되어 있다.
최근 슈퍼푸드(Super food)의 위상 때문에, 많은 사람들은 다크 초콜릿(dark chocolate)이 체중 감량에 도움이 될지 궁금해 한다.
이 글에서는 다크 초콜릿(dark chocolate)이 체중 감량에 도움이 될 수 있는지 알아보기 위해 관련된 연구를 자세히 살펴보도록 한다.
잠재적인 이익 (Potential benefits)
다크 초콜릿(dark chocolate)은 체중 감량에 관한 한 몇 가지 잠재적인 이점을 제공할 수 있다.
인슐린 민감도 향상 (Improves insulin sensitivity)
몇몇 연구들은 다크 초콜릿(dark chocolate)이 혈류에서 당분을 분비하는 호르몬인 인슐린(insulin)에 대한 우리 몸의 민감도를 향상시키는데 도움을 줄 수 있다고 제안한다.
이것은 혈액 내 인슐린(insulin) 수치를 감소시키는데 도움을 줄 수 있으며, 이것은 체중 감소와 지방 저장 감소와 관련이 있을 수 있다.
비록 더 많은 연구가 필요하지만, 몇몇 작은 연구들은 다크 초콜릿(dark chocolate)이 혈당 조절을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 발견했다.
이것은 혈당 수치의 급증과 충돌을 예방하는데 도움이 될 수 있으며, 이것은 배고픔 증가와 같은 증상을 초래할 수 있다.
배고픔과 식욕 감소 (Decreases hunger and appetite)
연구에 따르면 다크 초콜릿(dark chocolate)은 식욕을 줄이고 충만감을 촉진시켜 체중 감량에 도움을 줄 수 있다고 한다.
12명의 여성 중 한 연구에서 다크 초콜릿(dark chocolate) 냄새를 맡고 먹는 것은 식욕을 떨어뜨리고 배고픔을 자극하는 호르몬인 그렐린(ghrelin)의 수치를 감소시켰다.
밀크초콜릿과 다크초콜릿(dark chocolate)의 효과를 비교한 또 다른 16명의 소규모 연구에서는 참가자들이 다크초콜릿(dark chocolate)을 먹은 후 배가 덜 고프고 배가 불러 만족감을 느낀다는 결과가 나왔다.
게다가, 밀크 초콜릿(milk chocolate) 을 먹은 참가자들에 비해, 그들은 또한 이후의 식사 때 17% 적은 칼로리를 소비했다.
마찬가지로, 폐경 후 여성 14명을 대상으로 한 연구는 다크 초콜릿(dark chocolate) 을 섭취하는 것이 화이트 초콜릿(white chocolate) 과 밀크 초콜릿(milk chocolate)을 먹는 것에 비해 음식 섭취를 더 많이 감소시킨다는 것을 보여주었다.
하지만, 다크 초콜릿(dark chocolate)이 다른 음식에 비해 식욕과 음식 섭취에 어떤 영향을 미칠 수 있는지를 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다.
기분 전환 (Enhances mood)
몇몇 연구들은 다크 초콜릿(dark chocolate)이 정신 건강과 분위기에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것을 발견했는데, 이것은 여러분이 체중 감량을 촉진하는 데 도움을 주기 위해 최선을 다한다고 확신할 수 있다.
13,626명의 사람들의 한 연구에 따르면, 다크 초콜릿(dark chocolate)을 더 많이 섭취한 사람들은 규칙적으로 다크 초콜릿(dark chocolate)을 섭취하지 않은 사람들보다 우울증 증상을 경험할 확률이 57% 낮았다.
또 다른 작은 연구에서는 매일 40g의 다크 초콜릿(dark chocolate)을 먹는 것이 2주 이상 여성의 스트레스 수준을 감소시켰다.
더군다나 72명의 성인들을 대상으로 한 연구는 30일 동안 다크 초콜릿(dark chocolate) 음료를 마시면 위약에 비해 자기 등급의 차분함과 만족감이 증가한다는 것을 보여주었다.
그러나 다크 초콜릿(dark chocolate)의 잠재적인 기분 상승 효과가 체중 감량에 도움이 될 수 있는지 여부를 결정하기 위해 추가적인 연구가 필요하다.
SUMMARY
다크 초콜릿(dark chocolate) 은 인슐린(insulin) 민감성을 향상시키고, 배고픔과 식욕을 줄이고, 기분을 좋게 하는데 도움을 줄 수 있다. 이 모든 것들이 체중 감량을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있다.
가능한 단점 (Possible downsides)
다크 초콜릿(dark chocolate)이 체중 감량에 대한 몇 가지 잠재적인 이점을 제공할 수 있지만, 고려해야 할 몇 가지 단점이 있다.
첫째, 다크 초콜릿(dark chocolate)은 지방과 칼로리가 비교적 높다.
실제로 다크초콜릿(dark chocolate) 28그램에는 155칼로리와 9그램 가까운 지방을 함유하고 있다.
특정 브랜드와 제품에 따라, 1인분은 표준 초콜릿 바에서 칼로리의 1/2에서 1/3을 포함할 수 있다.
어떤 종류의 다크 초콜릿(dark chocolate)은 또한 건강에 해로울 수 있는 많은 양의 첨가된 설탕을 함유하고 있다.
제품의 칼로리를 증가시키는 것 외에도 설탕을 첨가하면 간질환, 심장병, 당뇨병과 같은 만성적인 건강 상태에 기여할 수 있다.
그러므로 다크 초콜릿(dark chocolate)이 체중 감량 식단에 잘 맞을 수 있지만, 고품질의 품종을 고수하고 지나친 행동은 피하는 것이 중요하다.
최상의 결과를 얻으려면 한 번에 28g 정도를 섭취하고 첨가된 설탕이 적고 코코아가 70% 이상 함유된 제품을 고르는 것이 좋다.
SUMMARY
다크 초콜릿(dark chocolate)은 칼로리와 지방이 많아 과다 섭취 시 체중 증가에 기여할 수 있다. 어떤 종류는 또한 많은 양의 첨가 설탕을 함유하고 있는데, 이것은 칼로리 수치를 증가시키고 만성 질환에 기여할 수 있다.
결론 (The bottom line)
다크 초콜릿(dark chocolate)은 인슐린(insulin) 민감도를 향상시키고, 배고픔과 식욕을 감소시키며, 기분을 좋게 하는 것과 같은 몇 가지 메커니즘을 통해 체중 감량에 도움을 줄 수 있다.
하지만 다크 초콜릿(dark chocolate)은 칼로리와 지방도 높고, 많은 품종에는 당분이 많이 함유되어 있다는 것을 명심해야 한다.
이 때문에 첨가된 설탕이 적고 코코아가 70% 이상 함유된 고품질 제품을 선택하는 것은 물론, 건강하고 원만한 식단의 일환으로 적당히 즐기는 것이 가장 좋다.
다행히 다크초콜릿(dark ch-*colate)은 한 입 크기로 개별 포장해 구매할 수 있어 부분 조절에 도움이 될 수 있다.