- 튀긴 음식을 섭취 하는 것은 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있다. - 매주 100g 이상을 섭취 할 때 마다 위험이 증가한다. - 튀긴 음식을 가장 적게 먹은 사람들에 비해 가장 많이 먹은 사람들은 심부전 위험이 37% 증가했다. 최근의 메타데이터 분석에 따르면 튀긴 음식을 섭취하는 것이 심장마비 및 뇌졸중을 포함한 주요 심혈관 질환의 위험이 높아진다는 사실이 밝혀졌다. 이 분석은 19건의 연구 결과를 분석 하였는데, 그 중 17건은 주요 심혈관 사건과 관련이 있었고 6건은 모든 형태의 사망률을 조사했다. 저자는 매주 추가로 100g을 섭취 할 때마다 위험이 증가한다는 사실을 발견했다. 분석 결과는 저널 Heart 에 게재되었다. 일반적으로 요즘 즐겨하는 서양식 식단은 가공육, 포화 지방, 정제당..