빵은 많은 나라에서 주식이며 수천 년 동안 전세계적으로 먹어왔다. 일반적으로 밀가루와 물로 만든 반죽으로 만들어진 빵은 sourdough, sweet bread, soda bread 등을 포함한 많은 종류가 있다. 빵의 광범위한 인기에도 불구하고, 빵은 종종 건강에 좋지 않고, 해롭고, 살찌는 것으로 특징지어진다. 이 글에서는 빵이 건강에 미치는 영향을 조사하여 그것이 몸에 좋은지 나쁜지를 기술하고자 한다. 필수 영양소 부족 (Low in Essential Nutrients) 과일과 채소와 같은 다른 음식에 비해 빵은 필수 영양소가 상대적으로 낮으며, 칼로리와 탄수화물은 다소 높지만 단백질, 지방, 섬유질, 비타민, 미네랄은 낮다. 그러나 영양소 프로파일은 빵의 종류에 따라 크게 다를 수 있다. 예를 들..
