멸균 공정에 대한 전반적인 validation 접근 방법 및 예시에 대하여 이어서 이야기 할 것이다. [Microbiology of Sterilization] 이번에는 미생물학적 관점으로 Steam Sterilizer에 대하여 이야기 해 보도록 하겠다. 미생물학적 관점으로 보았을 때, Death Kinetics를 먼저 이해해야 하며, Steam sterilizer는 아래의 항목에 따른 확률함수이다. (절대 무균은 확인 할 수 없음) Number of challenge organisms Heat resistance of challenge organisms Amount of heat exposure (time at temperature) 이는 D, Z 및 F value를 이용하여 멸균주기 및 효과..