인싸직딩 잡학박사의 스토리

연구에 따르면 저탄수화물은 체중 감량에 매우 효과적 일 수 있으며, 탄수화물을 줄이면 식욕이 감소하고 칼로리를 계산할 필요 없이 자동으로 체중 감량 또는 체중 감량을 일으킬 수 있다. 일부 사람들에게는 저탄수화물을 먹고 만족감을 느끼며 여전히 체중을 줄이고 있으며, 체중 감량을 위해 매일 먹어야 하는 탄수화물은 나이, 성별, 체형 및 활동 수준에 따라 다르다. 이 글은 체중 감량을 위해 하루에 얼마나 많은 탄수화물을 섭취해야 하는지 이야기 하도록 한다. 왜 더 적은 탄수화물을 먹고 싶은가? (Why would you want to eat fewer carbs?) The Dietary Guidelines for Americans은 탄수화물이 모든 연령 그룹과 성별에 대해 일일 칼로리 섭취량의 45-65 %..

탄수화물은 콩, 견과류, 곡물, 유제품, 과일 및 채소를 포함한 식물성 식품에서 자연적으로 발생하는 3대 영양소 중 하나이다. (다른 두 가지 다량 영양소는 지방과 단백질이다.) ​ 탄수화물은 세계보건기구(WHO)를 비롯한 여러 세계 보건 기구에서 신체가 제대로 기능하는데 필요한 필수 영양소로 간주된다. 탄수화물의 주요 역할은 신체의 모든 세포에 에너지를 제공 하는 것이다. 탄수화물 섭취가 없으면 신체는 ‘케톤’ 이라는 대체 연료를 사용한다. ​ "탄수화물"이라는 단어는 식품에 존재하는 다양한 유형의 당 함유 분자를 설명하는 포괄적인 용어이다. ​ 탄수화물의 종류 일반적으로 탄수화물에는 설탕, 전분, 식이섬유의 세 가지 유형이 있다. 각 구조에 포함된 당 분자(예: 포도당)의 수와 유형에 따라 단순 탄수..

콜라겐은 신체에서 가장 풍부한 단백질이며, 피부에 구조를 제공하고 혈전을 돕는 등 다양한 중요한 역할을 합니다. 최근에는 샴푸와 바디 로션의 영양 보조제 및 성분으로 인기를 얻고 있으므로 콜라겐(Collagen)이 무엇인지, 그리고 그것이 무엇에 좋은지 알아 보도록 하겠습니다. 콜라겐이란? (What is collagen?) 콜라겐(Collagen)은 단백질로 신체 단백질 구성의 약 1/3을 차지하며, 뼈, 피부, 근육, 힘줄 및 인대의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 콜라겐(Collagen)은 혈관, 각막 및 치아를 포함한 다른 많은 신체 부위에서도 발견됩니다. 이 모든 것을 하나로 묶어주는 “접착제”라고 생각할 수 있습니다. 사실이 단어는 접착제를 의미하는 그리스어 "kólla"에서 유래했습니다. 요..

건강한 피부는 우리의 식습관에서부터 시작될지도 모른다. 태양에 노출 되는 것 이외에도 피부 손상과 조기 노화의 주범인 최종당산화물, 즉 AGEs(advanced glycation end products)라고 불리는 것이 있다. 이러한 AGEs는 지방이나 단백질이 우리의 혈류에서 설탕과 결합할 때 형성된다. 좋은 소식이라고 한다면, 이것은 우리의 식단이 또한 노화 과정을 이겨내고 우리의 몸이 우리의 피부를 보호하도록 돕는 강력한 도구가 될 수 있다는 것을 의미한다. 그래서 우리는 절대 감자튀김을 먹지 말라는 것이 아니라, 모든 영양분이 풍부한 음식의 좋은 균형을 찾는 것이다. 아래 글에서는 이 모든 것을 다 다룬다. 1. 고구마 튀김 감자튀김은 맛있을지 모르지만, 장기적으로 튀긴 음식과 소금 모두 몸에 해..

밀크씨슬(Milk Thistle)은 Silybum marianum으로도 알려진 밀크씨슬(Milk Thistle)식물에서 추출한 약초이다. 이 가시가 많은 식물은 성모 마리아의 우유가 잎에 떨어지면 발생한다고 한 전통적인 이야기를 가지고 있으며, 독특한 자주색 꽃과 흰 줄기를 가지고 있다. 밀크씨슬(Milk Thistle)의 활성 성분은 집합 적으로 실리마린(silymarin)으로 알려진 식물 화합물 그룹이다. 밀크씨슬(Milk Thistle) 추출물에는 밀크씨슬(Milk Thistle) 식물에서 농축 된 다량의 실리마린(silymarin), 65-80 %)이 있다. 밀크씨슬(Milk Thistle)에서 추출한 실리마린(silymarin)은 항산화, 항 바이러스 및 항 염증 작용을 하는 것으로 알려져 있다..

셀레늄(Selenium)에 대해 들어본 적이 있는지 모르겠지만, 이 놀라운 영양소는 우리의 건강에 필수적이다. 셀레늄(Selenium)은 필수 미네랄로, 식단을 통해 얻어야 하며, 소량이 필요하지만 신진대사, 갑상선 기능 등 신체 내 중요한 과정에 큰 역할을 한다. 이 글은 셀레늄(Selenium)의 과학 기반의 7가지 건강상의 이점에 대해 개략적으로 설명을 하고자 한다. 1. 강력한 항산화제로 작용 (Acts as a powerful antioxidant) 항산화제는 활성산소에 의한 세포 손상을 방지하는 식품 내 화합물이며, 활성산소는 신진대사와 같은 과정의 정상적인 부산물이다. 그들은 종종 나쁜 이미지를 가지고 있지만, 활성산소는 우리의 건강을 위해 필수적이며, 그들은 질병으로부터 우리의 몸을 보호하..

오메가-3(Omega-3) 지방산은 믿을 수 없을 정도로 중요하며, 그것들은 우리의 몸과 뇌에 많은 강력한 건강상의 이점을 가지고 있다. 사실 오메가3 지방산만큼 철저하게 연구된 영양소는 거의 없다. 본 글에서는 과학을 기반으로 오메가-3(Omega-3) 지방산의 건강상의 이점 17가지를 소개한다. 1. 우울증과 불안감에 도움이 되는 오메가-3(Omega-3)(Omega-3) 우울증은 세계에서 가장 흔한 정신 질환 중 하나이며, 증상으로는 슬픔, 무기력, 삶에 대한 전반적인 관심 상실 등이 있다. 또한 흔한 불안의 특징은 끊임없는 걱정과 초조함이 특징이다. 흥미롭게도, 연구는 오메가-3(Omega-3)를 규칙적으로 소비하는 사람들이 우울증에 걸릴 확률이 낮다는 것을 보여주며, 우울증이나 불안증이 있는 사..

글루코사민(Glucosamine)은 몸 안에서 자연적으로 발생하는 분자지만, 식이 보조식품으로도 인기가 높다. 뼈와 관절 장애의 증상을 치료하기 위해 가장 자주 사용되며, 이것은 다른 몇 가지 염증성 질환을 목표로 삼기도 한다. 이 글은 글루코사민(Glucosamine)의 이점, 복용량, 부작용에 대해 기술한다. 글루코사민(Glucosamine)은 무엇인가? 글루코사민(Glucosamine)은 화학적으로 아미노당(amino sugar)으로 분류되는 자연발생 화합물이며, 체내 다양한 기능 분자의 구성 요소 역할을 하지만 주로 관절 내 연골 발달과 유지로 인정받고 있다. 글루코사민(Glucosamine)은 조개 껍질, 동물의 뼈, 곰팡이를 포함한 일부 동물과 다른 비인간의 조직에서도 발견되며, 글루코사민(G..

음식 세계에는 향신료보다 강한 의견을 불러일으키는 것이 거의 없다. 다행히 향신료를 좋아하는 사람들에게 과학은 유리하다. 고추는 물론 계피, 강황, 마늘, 생강, 쿠민과 같은 향신료는 많은 건강상의 이점을 제공한다. ​ 만약 여러분이 불가지론자이거나 단순히 더위를 좋아하지 않는다면, 이 글에 여러분의 하루에 약간의 향신료를 첨가하는 것을 고려해야 할 다섯 가지 설득력 있는 이유가 있다. 1. 매운 음식은 장수의 이점이 있다. (Spicy food has longevity benefits) 하버드대와 중국 질병관리본부의 2015년 대규모 연구에 따르면 매운 음식을 일주일에 6, 7일(하루에 단 한 번이라도) 먹으면 사망률이 14%까지 낮아진다고 한다. 2. 매운 음식은 신진대사의 속도를 높인다. (Spic..

탄수화물을 줄이면 건강에 큰 이점이 있으며, 많은 연구에 따르면 저탄수화물식이 요법은 체중 감량에 도움이 되고 당뇨병이나 당뇨병 등을 조절할 수 있다 이 글에는 탄수화물 섭취를 줄이는 15 가지 쉬운 방법이 있다. ​ 1. 설탕이 첨가된 음료를 먹지 마라 설탕이 첨가 된 음료는 건강에 해로우며, 과당 섭취 시 인슐린 저항성, 제 2형 당뇨병 및 비만 위험이 증가한다. 설탕이 첨가 된 음료 354ml 캔에는 38g의 탄수화물이 포함되어 있으며, 354ml의 아이스 티에는 36g의 탄수화물이 포함되어 있으며 이 것들은 전적으로 설탕에서 유래된다. 탄수화물을 적게 섭취하려면 설탕을 첨가 한 음료를 피하는 것이 가장 먼저 해야 할 일 중 하나이다. 취향에 따라 상쾌한 음료를 마시려면 클럽 소다나 아이스 티에 레..