인싸직딩 잡학박사의 스토리

아스파탐은 널리 사용되는 저칼로리 인공 감미료이며 다이어트 소다를 포함하여 저칼로리 음식 및 음료에서 가장 인기 있는 설탕 대체물 중 하나이다. 또한 일부 의약품에도 사용된다. 아스파탐(Aspartame)은 광범위한 사용과 인기에도 불구하고 감미료에 부작용이 있다고 주장하는 여러 연구에서 최근 몇 년간 논란의 원인이 되었다. 이 글에서는 아스파탐(Aspartame)의 안전성에 대한 가장 최근의 증거를 살펴보도록 하겠다. 또한 체중, 식욕 및 특정 건강 상태에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 살펴보도록 하겠다. 아스파탐(Aspartame)은 얼마나 안전할까? 미국 식품의약국 (FDA)은 1981 년 아스파탐(Aspartame)을 식품 및 음료에 사용하도록 승인했으며, 유럽, 캐나다 및 기타 여러 국가의 규제기..

단백질은 체중 감량에 가장 중요한 영양소 중 하나이고 건강을 더 좋게 하며, 고단백 섭취는 신진대사를 촉진하고 식욕을 감소시키며 체중조절 호르몬을 변화시고, 단백질은 살과 뱃살을 빼는데 도움을 줄 수 있고, 그것은 몇 가지 다른 메커니즘을 통해 작용한다. 이 글은 단백질이 체중 감량에 미치는 영향에 대한 상세한 검토다. 단백질이 몇 가지 체중 관련 호르몬의 수준을 변화시킨다. (Protein Changes The Levels of Several Weight Regulating Hormones 우리의 체중은 뇌에 의해 활발하게 조절되는데, 특히 시상하부라고 불리는 부위가 그렇다. 우리의 뇌가 언제 얼마나 먹을지 결정하기 위해 다양한 종류의 정보를 처리하며, 뇌에 대한 가장 중요한 신호 중 일부는 영양 공급..

당(설탕, Sugar)은 일부 음식과 음료에서 자연적으로 발생하는 단순한 탄수화물의 한 유형이며, 특정 음식과 음료의 첨가제로 사용된다. 당(설탕, Sugar)을 너무 많이 섭취하면 체중 증가, 당뇨병, 충치 등의 위험 증가와 같은 건강 문제가 발생할 수 있다. ​ 유제품, 야채 및 과일과 같은 많은 건강에 좋은 식품에는 당분이 포함되어 있으며, 음식의 당(설탕, Sugar)은 더 달콤한 맛을 낸다. 우리들은 귀중한 건강상의 이점을 제공하는 다양한 영양소가 함께 포함되어 있는 식이 요법을 하는 것이 중요하다. 그러나 식품 가공 및 제조업체는 곡물 및 케이크와 같은 음식 및 일부 음료에 당(설탕, Sugar)을 첨가하는 경향이 있으며, 건강에 문제를 일으키는 것은 이러한 첨가된 당(설탕, Sugar) 또는..

매일 챙겨먹는 영향제에 복용 시간이 있다는 거 알고 계셨나요? 영양제마다 흡수율이 좋은 시간이 다르기에 때를 맞춰 먹어야 그 효과를 제대로 볼 수 있습니다. 내가 복용하고 있는 영양제들, 언제 복용하는 것이 가장 좋을까요? [아침 식사 전, 공복에는 비타민 B군, 유산균, 철분을] 아침 공복에 먹으면 좋은 첫 번째 영양제는 비타민B군입니다. 비타민B군은 우리 몸의 세포가 안정적으로 에너지 대사를 하는데 필수적인 성분인데요. 몸의 활기를 불러일으키는 비타민B군, 왜 아침 공복에 먹는 것이 좋을까요? 그 이유는 밤새 몸속에 쌓인 독소를 배출할 때 비타민B군이 필수적인 역할을 담당하기 때문입니다. 또한 음식물에 함유된 기름 성분은 비타민B군의 흡수를 방해하는데요, 우리가 음식을 먹으면 필수적으로 기름을 함께 ..

개요 (Overview) 많은 사람들은 무릎, 손, 팔꿈치, 어깨, 그 밖의 다른 곳에서 만성 관절 통증을 경험한다. 대부분의 경우 이것은 가장 흔한 형태의 관절염인 골관절염에 의해 발생하며, 이런 형태의 관절염은 미국 또는 한국 인구의 거의 4분의 1에 영향을 미친다. 아세트아미노펜(acetaminophen)과 같은 진통제나 이부프로펜(ibuprofen)과 같은 비스테로이드성 항염증제 등은 보통 관절 통증 완화를 위한 첫 번째 선택이다. 관절통 치료를 주장하는 보조식품도 수십 가지가 있는데 실제로 효과가 있는 보조식품은 어느 것인가? 이 글에서는 9가지 가장 좋은 옵션과 기존의 연구결과에 대해 이야기 해 보도록 하겠다. 1.글루코사민 (Glucosamine) 글루코사민(Glucosamine)은 연골의 ..

개요 (Overview) 많은 사람들은 무릎, 손, 팔꿈치, 어깨, 그 밖의 다른 곳에서 만성 관절 통증을 경험한다. 대부분의 경우 이것은 가장 흔한 형태의 관절염인 골관절염에 의해 발생하며, 이런 형태의 관절염은 미국 또는 한국 인구의 거의 4분의 1에 영향을 미친다. 아세트아미노펜(acetaminophen)과 같은 진통제나 이부프로펜(ibuprofen)과 같은 비스테로이드성 항염증제 등은 보통 관절 통증 완화를 위한 첫 번째 선택이다. 관절통 치료를 주장하는 보조식품도 수십 가지가 있는데 실제로 효과가 있는 보조식품은 어느 것인가? 이 글에서는 9가지 가장 좋은 옵션과 기존의 연구결과에 대해 이야기 해 보도록 하겠다. 1.글루코사민 (Glucosamine) 글루코사민(Glucosamine)은 연골의 ..

비타민을 적절하게 섭취하는 것(Properly taking vitamins) 비타민을 섭취하는 가장 좋은 시간은 복용하는 유형에 따라 달라진다. 어떤 비타민은 식사 후에 섭취하는 것이 가장 좋은 반면, 다른 비타민은 공복에 복용하는 것이 가장 좋다. 매일 같은 시간에 비타민을 섭취하는 일상을 확립하는 것은 건강한 습관을 형성할 것이다. 그것은 또한 비타민 보충제를 최대한 활용할 수 있도록 도와줄 것이다. 모든 비타민이 같은 방식으로 몸에서 분해되는 것은 아니다. 그런 이유로 하루 중 언제 비타민을 섭취하는 것이 가장 큰 혜택을 줄 수 있는지 알아보는 것이 좋다. 임신 중 비타민 섭취에 가장 좋은 시기 (Best time to take prenatal vitamins) 임신 중 비타민은 종합비타민이기 때문..

개 요 그람 양성 균주인 클로스트리디움 보툴리눔(clostridium botulinum)에 의해 생성되는 신경독소(neurotoxin)인 보툴리눔 독소(botulinum toxin)는 인체에서 보툴리눔 중독증(botulism)을 유발하는 강력한 독소 중 하나이다. 라틴어로 소시지를 의미하는 Botulus에서 유래된 Botulism은 크게 음식 매개성 보툴리눔 중독증(food-borne botulism), 영아 보툴리눔 중독증(infant botulism), 창상 보툴리눔 중독증(wound botulism)으로 분류된다. 가장 많이 알려진 음식 매개성 보툴리눔 중독증은 이미 형성된 신경독소 A형, B형, E형에 오염된 음식을 섭취하게 됨으로써 발생한다. 증상으로 대개 대칭적인 운동 및 자율신경의 하행성 이..

블루베리는 달콤하고 영양가가 높으며 인기가 높다. 이는 슈퍼푸드(Super food)라고 표시되어 있으며 칼로리가 적고 믿을 수 없을 정도로 좋다. 그들은 매우 맛있고 편리하여 많은 사람들이 자신이 좋아하는 과일로 이야기하며, 이 글은 블루베리의 10 가지 건강상의 이점입니다. ​ 1. 칼로리는 낮지만 영양소는 높은 블루베리 블루베리 덤불은 푸르스름하고 자주색 빛깔로 열매를 생산하는 꽃 관목이다. 크랜베리와 허클베리를 생산하는 관목 등 비슷한 관목과 밀접한 관련이 있다. 블루베리는 지름이 0.2~0.6인치(5~16mm) 정도로 작으며, 끝부분에 플레어크라운을 특징으로 한다. 그들은 처음 나타날 때 초록색을 띠었다가 익을수록 보라색과 파란색으로 짙어진다. 가장 일반적인 두 가지 유형은 다음과 같다. 하이부..

비타민 Megadose는 무엇인가? 정확히 무엇이 비타민 Megadose를 구성하는지에 대한 명확한 설명은 없지만, 하버드 의과대학에 따르면, 일반적으로 비타민 섭취량은 권장량보다 몇 배나 높다. 일부 영양소를 고량으로 안전하게 섭취할 수 있지만, 일부 영양소를 너무 많이 섭취하면 독성과 건강상의 문제를 일으킬 수 있으므로 IOM(Institute of Medicine)의 지침을 초과해서는 안 된다. 수용성 vs. 지방 수용성 다량의 수용성 비타민을 섭취하는 것은 일반적으로 지용성 비타민을 섭취하는 것보다 더 안전하다. 수용성 비타민을 다량 섭취하면 몸은 필요한 것을 사용하고 나머지는 신장으로 보내는데, 신장에서 배출된다. 그러나 다량의 지용성 비타민을 섭취할 때, 몸은 그것을 사용하고 나머지는 나중에 ..